一听这个三刀一斧就有渗人吧？这玩意听着不像是吃饭的地方，这有像屠宰场啊！没错，京城老百姓之所以这么叫这四家餐厅，就是因为它们的价格太贵了，用京城话讲叫“宰人”所以才给它们起了这么一个称号。

“我们还有客人呢，你自己带着你那个大学生去吧，我们妹也不会穿着那么一丁衣服在男人面前蹦蹦的，去了也是碍，哼！”韩燕一把拿过账本，然后开开门带着一酸风走了。

一说起早茶和夜宵，京城人脑里上就会浮现一个菜系：粤菜！

其实吴怡说的没错，八六年的时候，虽然个经营的店铺已经不算什么新鲜事了，但是能拉晚的饭馆还不多，尤其是稍微好大馆，一般过了饭儿就关门了。不过这里面也有例外，比如说位于景山北门西侧就有一家很不错的馆，它每天的营业时间很长，不光有早茶，还有夜宵，不到半夜绝对不会关门。

“饿不饿？我带你们去吃夜宵吧，当奖励了，今天一天效果不错。”过了一会儿，谭晶和吴怡也洗完澡换完了衣服，从楼上走下来，钻到了洪涛的车里。

“就算关了，我也得给它敲开，走，你们晚回学校没事吧？用不用我带上梯，到时候好帮你们爬墙？”洪涛发动了车，一边倒车，一边冲后座上的两个女耍贫嘴。

的三刀一斧到底是那四个餐厅，不同年代的京城人有不同的理解，因为随着时代的步，档酒楼餐厅像雨后笋一样在京城里长了来，到了90年代以后，比原来的三刀一斧还档、还贵的餐厅酒楼比比都是，可以说是刀斧遍地了。不过要说这个起源，还得算是最初这四家，三刀就是：景山西街的大三元酒家、地安门东大街上的明珠海鲜酒楼、东华门的香|港城；一斧则是：积潭北岸那座小土山上的山釜餐厅！

当时它们这些宰人的玩意到底有多贵呢？洪涛记得上辈自己初中毕业的时候，小舅舅曾带他去过那个山釜餐厅，也是一位南方老板请客，那里说白了就是韩国烧烤，结果四五个人一顿就吃了2000多块，当时还没有百元大钞，最大面额就是十块钱一张的，在这地方随意吃顿饭，你就得带着好几沓钞票，厚度就和我们现在带着两万多现钞去吃饭一样，兜小了都装不下。

“去不去！我们自己去！”洪涛才不会吃这，他穿上外衣，又拿了一盒细雪茄了门。

没错，最早把这两个玩意带京城的，就是粤菜馆，而改革开放之后，在京城开办的第一家粤菜馆，就是景山西街的大三元酒楼。它在83年的时候就在京开业了，完全是一家粤菜餐厅，厨师是从广|州大三元请来的，也是照广|州大三元的模式在经营。

“切，你个小初中生都不怕，我们怕什么！倒是你，别回家晚了挨揍！哈哈哈哈哈…”吴怡也张了一张不饶人的嘴，能占便宜的时候绝不吃亏，不过洪涛喜这样的，越是这样的越容易接近，如果你赶上一个不说话的女孩，那就麻烦了，你都不知从那儿下手。至于在嘴上吃亏，那本就是雨啊，不让她觉得占便宜了，怎么会放松警惕呢。

涛看着账本上那一串扣除的会员卡金额和办公桌上那好几沓钞票，乐得后槽牙都呲来了。

“这么晚了，饭馆都关门了吧？”吴怡手腕上有块电表，还是那金属的。

不过现在不名，并不代表就一直不名，相反，大三元酒楼在八十年代末期不光是名了，还了大名，因为它连同其它三家餐厅被京城老百姓起了一个很响亮的称号，叫：三刀一斧！

到这里来用餐的基本都是在京经商的广|东人或者香|港人，因为价格比较，所以圈很小，在京城还不怎么名。要不是万老板带洪涛来过一次，洪涛本就没想起来这个酒楼现在就已经有了。

“德！还敢说风凉话了，你就不和她们学好吧，这刚多大啊，就学这些泼妇骂街的本事，你没救了你！”好心好意的洪涛让韩燕这么一顿挤兑，就像是烧来了个大窝脖，站在办公室里对了韩燕的背影吼了两声，但是也没得到回应，人家本不理他。