繁体
“啊?这么快?你确定能请到假吗?”
事实上,杨军的厨艺真的已经超过那些大酒店的厨师了吗?
这些技巧其实楚云飞和关澜、方平三人注意到的不多,就算是同样学厨师的方平也只是看懂了一些,毕竟方平学厨艺的时间还短,大一的时候完全是在学习厨艺的基本功,今年才刚刚上灶,很多东西学的还都是一知半解。
杨军有些意外。
”
不仅味
,所有的菜看上去都很
致,每一样菜
锅的时候,杨军都特意挑选了一
形状特别的
菜盘,
烧鱼豆腐的盘沿上还装扮了几
法国香菜,这
香菜又称西兰
,绿油油的装
在浮着红油的
烧鱼旁边很漂亮,最后端上来的冬瓜排骨汤里,还有一个杨军亲自用白箩卜雕的人参果。煮熟后,白得近乎透明的小人参果在清淡的排骨汤里载浮载沉,很有趣。
尤其是楚云飞,他的经济条件让他经常
各
档饭店,四星级、五星级的酒店每年也会
去几次,那些地方的菜肴也都不差,但相比今天杨军
来的这些似乎都有不如。
随即问
:“既然你同意请假去拍戏,那你打算什么时候请假?什么时候能跟我去?如果你这两天就能去的话,我就暂时在你这里留两天等你一起。你看…你这两天能走吗?”
“可以,今天就算了,咱们明天动
。”
方平三人的
睛和嘴很忠实,这些
彩丰富,造型、的菜肴看在他们
里,吃在嘴里,那其中的
致是都能
受到的。
“啊?”
楚云飞嘴
微微张开,随即失笑,笑着用手指虚
着杨军,摇
笑骂:“你呀!既然同意就早
说嘛!害我误会,白费了这么多
。”
“哦?要开拍了吗?”
杨军微笑着
。
喝着关澜亲手泡的茶,楚云飞终于说
了今天的来意:“杨军,《一个灵魂两个
》的拍摄工作已经筹备好了,现在只要各个演员一就位,咱们这
新片就能开拍了。怎么样?你现在能请假去剧组拍摄吗?”
这一桌菜,爆炒的香辣,
烧的鲜香、清炒的清香,凉拌的脆
清
,最后端上来的冬瓜排骨汤不仅鲜香,喝在嘴里还去油腻,一盘菜就是一
特别的味
。
致的菜肴讲究的很多,
到
、香、味、型、质五个方面需要注意的有很多,杨军都注意到了,不仅如此,这七菜一汤杨军还用到了不同菜系的烹调技法,比如川菜中最有名的爆炒,还有徽菜中的兑
勾,以及客家菜中的煲汤技术。
“嗯。
可以说这一桌饭菜,杨军是真的用了心的。不仅从大的方面将荤素搭
的暗合黄金分割
,在每一盘菜里也是有荤有素地搭
着,
烧鱼里加了豆腐,排骨汤里面加了冬瓜和白萝卜雕成的人参果。
其实也未必,楚云飞之所以
觉杨军
的这些菜甚过那些酒店里的菜肴,其最主要的原因是用心多少的问题。
虽然不懂这七菜一汤里杨军所
的心思,但楚云飞、
杨军
笑
。
楚云飞见杨军没有立即答应,他
上开始劝杨军:“我说老弟,你的厨艺已经这么
湛了,请一些天假应该没问题吧?而且,以你现在的
家,毕业后也不需要
酒店在厨房里给打工啊!所以你学的厨艺以后都是为自己服务的,只
给自己吃的话,以你现在的手艺已经很不得了了,你现在就算肄业(肄业:学业上到中途,没有毕业就离开了学校。),也没什么大不了的,请个假应该可以吧?”
楚云飞见杨军说的这么随意,反而有些不相信了。
酒店里的大厨厨艺
超那是肯定的,但那些人每天从早到晚地
菜,谁能
到每一盘菜都
了大心思?
饭后,杨军示意了关澜一下,关澜立即去泡来几杯茶,方平勤快地去收拾碗筷了。
下午方平没有课,开着杨军的车
带着楚云飞
去游玩,关澜去上课了,
在酒店里
过的厨师一般都知
,他们
菜的时候,为了避免被顾客投诉,是尽量少放盐、多放
这些东西的,为了好看,他们
的菜很多都只有六七分熟。端
去好看是好看,却未必真的有多
味。
杨军看了陪在旁边的关澜一
,对楚云飞摇摇
说:“楚兄!你不需要这么劝我,我没说不愿意请假啊。”
由此,楚云飞心里不禁对杨军又
看了一
,在他
里,杨军已经是一个稀有的人才,武功那么
,厨艺也这么
。