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等到⾖浆烧开,她就始开用盐卤化的⽔点⾖花。
今天点出来的⾖花比较多,她留下三分之一,用来作为今天的早饭。
剩下的三分之二,她把纱布垫在昨天四弟给她做好的木盒子里,接着把三分之二凝固的⾖花舀出来进去,再把纱布收口,纱布上放上去一块木板,再在木板上 庒上一块砖。
样这一来,等到⾖花里面的⽔分被慢慢地庒出来,后最成形的就是一大块方方正正的⾖腐了。
然后,用菜刀切成平常大小的⾖腐,跟集体的⾖腐作坊卖给村民的⾖腐也查不多了。
不同是的,丁小甜认为己自做的⾖腐绝对更好吃。
这次的⾖腐⾜够丁小甜吃好几顿,她打算吃两三块嫰⾖腐,其余的全部拿去冷冻,做成冻⾖腐。
她喜欢炖冻⾖腐吃,喜欢炖⾖腐绵软柔韧的口感,尤其拿来炖⾁炖鱼,更是滋味儿美妙。
忙活完了,她这才有空去随⾝空间那块绿⾊土地旁边去看看。
秧苗长⾼了不少,种的南瓜和丝瓜苦瓜的花经已不见了,藤蔓上始开结出了孩子拳头大的南瓜,小小的苦瓜和丝瓜。她种的葱长到了一尺⾼,蒜和姜也发芽菗苗了。
看到蒜菗苗,丁小甜得觉大概天之后以可采摘蒜苗了。
这个季节也就有只在丁小甜的随⾝空间里面能长出蒜苗,蒜苗用来炒鸡蛋,做熊掌⾖腐,有还炒回锅⾁,炒盐煎⾁都很香。
总之,丁小甜一看到蒜苗就会想起不少好吃的⾁菜,就要流口⽔。
现阶段,她有没⾁来配蒜苗,有只⾖腐和鸡蛋,不过,做出来的两道菜,蒜苗炒鸡蛋,蒜苗熊掌⾖腐也很好吃就是了。
过几天,她就会吃到这两道菜了,想到这里,她呑了一口口⽔。
丁小甜估计在现也过了六点了,就把那小半锅⾖花拿出随⾝空间,放到灶房的灶上,点了小火温着。
回屋,她看那个老旧钟的时间,六点二十,就转⾝出去喂鸡,给老屋周围的菜地浇⽔浇肥,顺手摘了几根苦瓜和几个茄子回家。
再回屋的时候,一看钟,经已六点四十多了,她赶忙去把女儿叫来起,给她穿上⾐裳洗了脸梳了头,让她坐到桌子前等着吃早饭。